週四的中午,有三個多小時的空檔
回家煮飯、吃飯,用掉兩個小時
早上煮粥的同時,蒸了一顆半的美國馬鈴薯
中午做了雞蛋薯泥焗烤,頗喜歡,
打算下次加入煙燻起司,味道應該會更迷人吧
還煮了一鍋排骨湯,加了白蘿蔔、玉米、香菇
尚未調味之前的味道清淡微甜
撒了一些岩鹽,這湯彷彿醒了過來,令我驚訝!
「好偉大的鹽阿!」這念頭跳了來。
食物的本質如此美好
簡單的調味就能襯托出來,而過度的加工,
對味蕾過度的刺激,難道不會味覺疲勞嗎?
任何事情,都需要專心,吃飯也不例外。
壞習慣總是愛一邊看報章雜誌、看電腦、手機,一邊吃飯,
根本沒有意識到吞了什麼東西進肚子,最近越來越享受在吃飯這件事情上
新餐桌功不可沒! 只是現在剛吃飽,舒服地想睡覺,
要是再煮杯咖啡直接喝下午茶,會太過分嗎?